4． 放入花蟹 ，系列蟹用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，草菇炒花翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，闽菜放少许油，家常一边用小刷子将蟹壳 、系列蟹蟹肚 、草菇炒花
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，闽菜姜 、家常再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，烧热后放入葱 、家常
做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热 ，继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，姜 、