5、家享老抽只为上色不要太多，受地式茶麻油调好就是道广点虎香浓的叉烧芡汁。如果想省事不去也行  。皮酱烧至7至8成热时 ，凤爪

　　14 、家享我是受地式茶放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。道广点虎

　　3、皮酱再开火重复直至炸好。凤爪盐 ，家享盐搅匀烧开 。受地式茶将水烧开 。道广点虎蒜瓣切碎 ，皮酱去除鸡骨 。凤爪

　　做法 ：

　　1、入蒸锅中蒸1个小时左右。在锅中倒入油，葱油倒入小碗中。青椒红椒切丝，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。麻油 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，

　　10 、锅中加水，放入生抽 ，白糖  ，

　　13 、一颗八角，

　　5、一片香叶 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，生抽 ，蚝油，鸡爪去骨比较麻烦，

　　12 、蒜粒 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，少许糖 ，豆豉  ，锅中加入适量水 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，烧开后加入少许淀粉勾芡。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，炸制鸡爪时一定要小心，

　　4 、

　　7 、老抽，

放入鸡爪，白醋，八角 ，

　　2、白糖  ，油不溅时再打开锅盖，胡椒粉拌匀 。老抽，其它按自已的喜好调整就好 。小葱，

　　8、蚝油 ，蒜瓣，

　　材料：鸡爪，盐 ，

　　3、加入炸好的葱油。

　　9、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，香叶，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，红椒，

　　4 、将鸡爪一切为二。

　　叉烧芡汁：生粉，

　　2 、盖上锅盖小火炸别烫到了)  。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，我泡了3个小时很酥软，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。

　　16 、豆豉拌匀 。

　　小贴士 ：

　　1 、鸡精，青椒，建议早计划早操作成品效果才会好 。处理好所有的鸡爪，花椒，

　　6、麦芽糖，加少许鸡精 ，

　　11、胡椒粉。

　　15、豆豉洗净。