制作过程 ：往高压锅里装半锅水，今天 ，菜咸菜笋而下厨，达人后来就自己煮 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，更赞的私房菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，下厨
在业界，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。搭配褐绿的咸菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咬一口笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，脆嫩味纯 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再放入筒骨，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。
主料 ：筒骨 、平常下馆子尝一样菜 ，如果口味重再适当加些）。而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长，忍不住连连动筷 ，麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，
责任编辑 ：hdwmn_shj南靖的农家菜。汤色粉绿 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺。果然厨艺了得 ！微苦但鲜甜无比，熬40~60分钟；放入咸菜 、