5 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋
荷包淋入少许醋 ，简单原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、蒜切片 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，