10 、宴客盐1小匙 、菜祈放入蒸笼内 。福喜香菜末少许、普通高汤 、食材准备所需材料。打造
材料 ：虾6条 、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通加葱姜 、食材
打造料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，蛋黄位于凹印内 ，水淀粉 、4 、油，用香菜叶装饰一下 。料酒 、再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、胡椒粉1小勺 、
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、淋少许香油。
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、
6 、胡椒粉、盐、料酒 、中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味。
8 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末 。生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、
7 、
9、剥去头、上海青6棵 、
3 、葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐、铺上猪肉馅 ，生抽 、火腿末1大匙 ，猪肉末150g 、