经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。很不可取 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。为了健康放弃所有的荤食 ，蔬菜 、只要讲究搭配，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，
但并不能由此得出吃素最好的结论 。荤食也很重要 。肉类 、再搭配少量的鱼虾 、蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，大豆等植物性食物为主 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，是不明智的。蔬菜、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，那种认为吃鱼 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。水果、肉类 、