调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，胃蚝
油甜)2 、橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，鸡精 、让牛肉更翻炒变色，加开加入青辣椒丝，胃蚝盐巴少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒1分钟 ，
主料 ：牛里脊250克 、料酒少许 、番茄沙司少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这点亲们要注意 。蚝油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。黄酒和盐巴然后抓匀 ，(上浆用玉米粉 ，鸡精少许 、最后加入少许植物油封住，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。腌制40分钟即可 。生抽 ，青辣椒切丝备用 。
3 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、酱油少许 、