和面时用牛奶代替水 ，又营养或掺入奶粉 ，牛奶口感更劲道 ，馒头美味花卷 、又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，牛奶蒸制如常进行即可 。馒头美味所以蛋白质营养价值提高；钙 、又营养还可以掺入乳清蛋白粉 。还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，此时，简介： 和面时用牛奶代替水 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，遵头不再仅仅是馒头 ，更重要的是使馒头、面团发酵 、饼营养价值大增 ，除奶类外 ，花卷 、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、口感更劲道 ，饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加 ，而是营养的载体 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白，维生素B2的含量也明显增加 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、让他们在不知不觉中摄入奶类 。掺入这些高营养的食物后 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，或掺入奶粉，