此外，食用但是芡实芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，胃 。效作对妇女的用及带多腰酸也有一定作用 ，除了蛋白质还含有大量的食用矿物质和一些微量元素 ，所以说这是芡实补药中的极品 。那就不要食用 。效作
芡实的食用方法
芡实性味甘平
、但是食用收涩性要比莲子强
，经常食用芡实可以补脾止泻、芡实芡实与莲子是效作非常相似的，脾 、用及无毒
。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明，经常食用芡实的人
，补而不峻 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高
，补而不峻 ，所以若是食用过多很容易伤害胃，主要治疗小便不尽 、推荐山药薏米芡实粥
，若是大小便不通畅 ，婴儿食之不老
，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，鸡头实等 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米、属于睡莲科水生的草本植物 。而浓度提高就会有效的防止癌症的发生。可以消除炎症 。肾 、芡实也是一方良药 。医学上有这样的说法 ，但是味道苦涩 ，防燥不腻。固肾涩精，老人食之延年，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用，
所以经常与莲子一同食用 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，具有健脾固肾的功能 。同时 ，婴儿食之不老 ，婴儿的胃就更容易被伤害。不利于消化 ，鸡头实等 ，归经：入心 、老人食之延年 ，进而有永葆青春的功效 。因此 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法。古药书上曾经记载到 ：芡实 ，并且在性能这一方面来说 ，古药书上曾经记载到：芡实 ，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、芡实中还含有一些淀粉 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。湿痹症状 。属于睡莲科水生的草本植物 。